Kapucínky, známe aj pod vedeckým názvom Tropaeolum majus, patria medzi jedinečné rastliny, ktoré spájajú okrasné, kulinárske aj liečivé vlastnosti. Vďaka svojej atraktívnej farebnej palete, nenáročnosti na pestovanie a širokému využitiu sa stali obľúbenou voľbou záhradkárov, kuchárov aj tých, ktorí sa zaujímajú o tradičné bylinkárske praktiky. Tento článok sa venuje detailnému rozboru kapucínok – od ich botanickej charakteristiky a pôvodu, cez spôsoby kultivácie, až po moderné trendy využitia v kuchyni, medicíne a ekologickom záhradníctve.