Asparagus, známy aj ako špargľa, je všestranná rastlina, ktorá nachádza využitie nielen v kuchyni, ale aj ako dekoratívna izbová rastlina. Táto rastlina s jemnými, pierkovitými lístkami dodáva interiérom eleganciu a môže byť pestovaná ako nenáročný izbový spoločník. Na druhej strane, jedlé druhy špargle patria medzi lahôdky, ktoré môžete pestovať v záhrade.
Ak vás zaujíma pestovanie asparagusov v interiéri alebo chcete vyskúšať, ako si vypestovať vlastnú špargľu na konzumáciu, tento článok vám poskytne kompletného sprievodcu.
Typy asparagusov
- Asparagus densiflorus (Špargľa hustokvetá)
- Najčastejšie pestovaná ako izbová rastlina. Má jemné, vzdušné lístky pripomínajúce papraď.
- Používa sa často v aranžmánoch alebo ako súčasť izbových zátiší.
- Asparagus officinalis (Jedlá špargľa)
- Pestuje sa pre svoje mladé výhonky, ktoré sú lahôdkou v kuchyni.
- Patrí medzi trváce rastliny a vyžaduje starostlivosť hlavne počas prvých rokov po výsadbe.
- Asparagus setaceus (Špargľa jemná)
- Izbová rastlina s jemnými ihličkovitými lístkami. Často sa používa v kvetinových dekoráciách.
- Asparagus sprengeri (Špargľa Sprengerova)
- Nenáročný druh vhodný pre začiatočníkov. Používa sa aj ako rastlina do závesných kvetináčov.
Prečo pestovať asparagus?
- Dekoratívny vzhľad: Izbové druhy asparagusov svojimi jemnými lístkami dodajú interiéru sofistikovaný vzhľad.
- Čistenie vzduchu: Niektoré druhy dokážu absorbovať toxíny zo vzduchu.
- Jedlá špargľa: Špargľa je chutná a výživná zelenina, ktorá dodáva telu množstvo vitamínov a minerálov.
- Jednoduchosť pestovania: Väčšina druhov asparagusov je nenáročná a vhodná aj pre začiatočníkov.
Ako pestovať asparagus?
1. Izbové druhy (Asparagus densiflorus, setaceus, sprengeri)
- Svetlo: Preferujú jasné nepriame svetlo. Priame slnko môže spáliť jemné lístky, ale príliš tmavé miesto môže spôsobiť rednutie rastliny.
- Teplota: Ideálna teplota je medzi 18 – 24 °C. V zime sa vyhnite miestam s prievanom.
- Polievanie: Polievajte pravidelne, aby bol substrát vlhký, ale nie premokrený. V zime zálievku znížte.
- Substrát: Použite dobre priepustný substrát. Kvalitná zmes pre izbové rastliny s pridaným pieskom je ideálna.
- Hnojenie: Počas vegetačného obdobia (jar a leto) hnojte raz za mesiac tekutým hnojivom.
2. Jedlá špargľa (Asparagus officinalis)
- Umiestnenie: Pestuje sa vonku na slnečnom mieste. Zabezpečte jej dobre odvodnenú pôdu bohatú na živiny.
- Výsadba: Sadí sa na jar. Pri výsadbe použite kvalitný kompost.
- Starostlivosť: Prvé dva roky pestovania sú kritické. Nezbierajte výhonky, aby mala rastlina čas zosilnieť.
- Zber: Zrelé výhonky špargle môžete zbierať od tretieho roku po výsadbe.
Bežné problémy pri pestovaní asparagusov
- Žltnutie lístkov
- Príčina: Nadmerné polievanie, nedostatok svetla alebo príliš suchý vzduch.
- Riešenie: Upravte zálievku a presuňte rastlinu na svetlejšie miesto.
- Padanie ihličiek (izbové druhy)
- Príčina: Príliš nízka vlhkosť alebo stres zo zmeny prostredia.
- Riešenie: Zvýšte vlhkosť pomocou zvlhčovača alebo rosením.
- Pomalý rast (jedlá špargľa)
- Príčina: Nedostatok živín alebo nesprávne pH pôdy.
- Riešenie: Hnojte rastlinu organickými hnojivami a zabezpečte, aby pH pôdy bolo okolo 6,5 – 7,5.
Rozmnožovanie asparagusov
- Semenami: Najčastejšia metóda pri jedlých druhoch. Semená sa vysievajú na jar do teplého skleníka.
- Delením trsov: Najjednoduchší spôsob rozmnožovania izbových druhov. Počas presádzania môžete rastlinu rozdeliť na viac častí.
Zaujímavé fakty o asparagusoch
- Liečivé účinky: Jedlá špargľa je bohatá na antioxidanty, vitamíny C, K a E, a má diuretické účinky.
- Dlhá história: Špargľa bola pestovaná už v starovekom Egypte a Ríme ako delikatesa aj liečivá rastlina.
- Trvalka: Jedlá špargľa je trváca rastlina, ktorá môže produkovať výhonky až 20 rokov.
Ako začleniť asparagus do domácnosti?
- Dekorácia: Izbové druhy asparagusov sa hodia do moderných aj rustikálnych interiérov. Môžete ich pestovať vo visiacich kvetináčoch alebo ako doplnok k iným izbovým rastlinám.
- Jedlá špargľa v kuchyni: Varte ju na pare, grilujte alebo pridávajte do šalátov. Výborne chutí s maslom, citrónom a cesnakom.
- Kombinácia v záhrade: Jedlá špargľa je vhodná na kombinovanie s bylinkami alebo inými zeleninami v záhonoch.
Prečo pestovať asparagus?
Pestovanie asparagusov, či už ako izbovej dekorácie alebo jedlej špargle, je odmenou, ktorá sa vám odvďačí svojou krásou alebo chuťou. Táto všestranná rastlina je ideálna pre začiatočníkov aj skúsených záhradkárov.
Nech už si zvolíte ktorýkoľvek druh asparagusu, určite vás očarí jeho estetická a praktická hodnota. Skúste pestovať asparagus a pridajte do svojho domova alebo záhrady kúsok prírody!
