
Mak siaty: starobylá plodina s mnohými využitím + náš recept na závin
Mak siaty (Papaver somniferum) je rastlina, ktorá sprevádza človeka už tisícky rokov. Jeho semienka sú obľúbenou prísadou v gastronómii a z jeho toboliek sa získava makové mlieko a olej. Okrem kulinárskeho a priemyselného využitia je mak známy aj pre svoje liečivé a farmaceutické vlastnosti. V tomto článku sa pozrieme na históriu, pestovanie, zdravotné účinky a kuchynské využitie maku siateho.